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綠薯條全台稽查 一進口商出貨前攔下
2017.11.1
文章来源:http://www.cna.com.tw/news/ahel/201711010036-1.aspx

(中央社記者張茗喧台北1日電)9月間多名網友在速食店吃到含龍葵鹼的「綠薯條」,食藥署即全台稽查,範圍遍及速食店、早餐店、超市等,僅在一家進口業者「禾記洋行有限公司」發現綠薯條,趁出貨前即時攔下。

衛生福利部食品藥物管理署北區管理中心科長傅映先告訴中央社記者,9月間食藥署結合地方衛生單位對全台223家業者進行稽查,包括馬鈴薯製薯條的產品供應商,販售的連鎖速食店、餐飲店及通路販售商。

傅映先說,稽查時發現位於彰化縣的薯條輸入商「禾記洋行有限公司」薯條已經出現發綠的不良變色,所幸那一批才剛剛進貨,尚未出貨給下游業者,已依食品安全衛生管理法第17條要求限期改善。

綠薯條事件連環爆,直到全台稽查時卻僅一家有問題,傅映先指出,可能是日前媒體多次報導,店家也會加強自我把關,因此多數都過關。

不過,在食品良好衛生規範準則(GHP)查核方面,則有多達38家不合格,且不乏知名餐飲業者,以摩斯漢堡而言,包括摩斯漢堡松江店、台東新生店、八德介壽店都上榜,其次是嘉義市及桃園市的兔子兔子美式餐廳,另像是FRIDAYS餐廳市政店、桃園市龜山區的麥當勞也不合格。

傅映先指出,違規樣態包括天花板有孔洞、地板不乾淨、食材沒有離地放置等,經複查已全數合格。

傅映先呼籲,食品業者在製造、加工薯條產品時,應依食安法規定善盡自主管理責任,民眾購買薯條時如果發現不良變色,應先暫停食用,並向所轄地方衛生局反映,經查獲限期未改將開罰新台幣3萬至300萬元。1061101


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